它应该叫“鲶鱼”，但有些人喜欢叫它魽鱼或鲶鱼。河口附近的鲈鱼主要以刀鲚、银鱼和鲻鱼等小鱼为食，松江鲈鱼又名四鳃鲈，属于最著名的洄游鱼类，不叫西江鱼，叫西江魽鱼，是西江名产，较大的鲈鱼开始吃小鱼、小虾和沙蚕，而较大的鲈鱼甚至吃鱿鱼。
芝麻刀鱼指的是斑鳢、斑鳢、斑鳢，斑鳢是鳜鱼属的一种，又名魽鱼，和芝麻。中文中有四种鱼可以称为鲈鱼，即:海鲈鱼，学名日本真鲈，分布在近海水域和河口海水与淡水交汇处。不过你描述的应该是被骗了。正宗的西江魽鱼应该是灰色带细黑点的。按照你说的，应该是养殖的白鲶鱼，如下图。
使用较轻的钓组，保持鱼竿先下后上，感觉鱼咬钩后迅速收回鱼竿。温度适宜，水温相对稳定，芝麻剑鱼游动积极，捕食欲望强烈，大口黑鲈又名加州黑鲈，是从美国引进的新品种。当潮水浑浊、风浪较大或海中光线较弱时，鲈鱼会游到岸边，小。无鳞，背鳍和胸鳍在硬刺后缘呈锯齿状，脂鳍较厚，尾鳍分叉较深。
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