干海蛇最好用来做汤。海蛇干具有促进血液循环的作用，海蛇干和薏米先炖，干海蛇泡酒无毒，可治风湿，海蛇的烹饪方法很多，如炒蛇皮、炒蛇肉、炖蛇骨、喝蛇胆、炖蛇骨等，都具有滋补价值。高度酒精，单一浸泡的干海蛇也是可能的，加入洗净切好的海蛇干、海带、大蒜和青椒（均切细）一起炖煮，三亚海蛇肉三亚海蛇肉鲜嫩可口，营养丰富，是最好的食物。
泡酒的方法是将干海蛇用酒洗净，切成小块，然后使用。海蛇的烹饪方法多种多样。海蛇干酒对风湿、肩周炎、坐骨神经痛有特效，被称为“风湿克星”。是的，更会突出海蛇的腥味。可以用枸杞和蚝油与海蛇干一起煲汤，这样做出来的汤味道鲜美，而且有一定的食疗作用。这是一道非常滋补的汤。对慢性风湿性腰腿痛有明显疗效。吃法:将干蛇放入水中浸泡至变软。用文火煮，然后洗干净。
鲜食常与鸡肉同炖，也可用作蛇餐火锅。韭菜和猪的沙骨切成块，加入一小块姜（拍碎）炖大约十分钟，炖煮时加入盐、鸡精（适合口味）、两三朵花酒和一小勺胡椒粉。治疗类风湿性关节炎，加入排骨、老母鸡、姜片等调味品，用文火煮一到两个小时，浸泡在以上优质白酒中。钟，炖之前放入冬瓜，钟，大约三个小时，前后。
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