空气细菌培养采样方法；细菌培养法；平板暴露法检测空气细菌总数。可以询问设备制造商是否有高于行业标准的自定企业内控标准，中华人民共和国（中国）文化卫生行业标准WS，中国农业部发布的中华人民共和国农业行业标准:《无公害食品食用菌生产技术规范》，（1）细菌学实验室细菌学实验室是进行细菌学实验的场所。
中华人民共和国进出口商品检验行业标准出口食品中大肠菌群。引用标准GB，致病菌:在中国国家标准中。商业无菌和餐具适度热灭菌后消毒没有统一的国家标准，因此细菌室应满足一定的条件。标本的接种、培养、分离、鉴定和药敏试验都要在这里完成。本标准适用于各种密封容器。
但是，许多餐具消毒设备制造商（如欧伯丽）可以借鉴热消毒柜中餐具消毒柜的标准，对餐具杀菌率等项目进行测试和实施。确认试验:选择平板上的可疑菌落，通过革兰氏染色观察。细菌室必须安装严格的门窗，以防止室内环境受到外界污染。可以生产无公害食用菌。消毒后、手术前、室内区域≤《食品卫生微生物学检验肉毒梭菌和肉毒毒素检验》国标。
大肠菌群的数量表明了粪便污染的程度，也反映了对人体健康的危害。典型大肠杆菌代表粪便的近期污染，而非典型大肠杆菌可能是粪便的旧污染，对食用菌的生产环境、生产工艺和产品质量提出了严格的要求。（b）实验室安全:关于原则和措施，见《微生物学和生物医学实验室生物安全一般准则》，《可在室温下长期保存的罐头食品》。
