新鲜栗子如何剥壳去皮，如何用筷子搅拌栗子，用刀切开两个花瓣，趁机剥壳栗子，然后放入容器中用开水浸泡。熟栗子怎么剥熟栗子怎么剥？贝尔可以去除板栗内皮，栗子热胀冷缩时剥掉栗子壳，锅中加水至沸腾，放入栗子煮熟，过一会儿，把栗子拿出来切开，栗子皮会随着栗子壳一起脱落，这种方法在去除栗子皮时省时省力。板栗的快速去皮方法——筷子搅拌法:首先，将所有的板栗剥成两片，放入盆中，用开水浸泡一会儿，然后用筷子搅拌，这样板栗皮就会与板栗肉分离。
栗子在沸水中浸泡，将两个栗子全部剥壳，放入贫困中，用沸水浸泡并用筷子搅拌，栗子膜将被去除。板栗划十字切开，冰箱里冷冻的板栗去壳:挑选完好的板栗，从冰箱里拿出来，放在室温下自然解冻。不要用热水或微波炉解冻，否则很容易破皮。因此，最好去掉表面的皮，这样煮栗子更方便。
取一口锅，将解冻后的栗子放入锅中，加入足量的水，水面将覆盖所有栗子。（4）向溶液中加入酶并在此温度下保持一定时间，板栗的红色与板栗仁分离，（5）洗涤和（6）护色。与酸碱法相比，该方法具有板栗仁利用率高、去皮后板栗仁成分不被破坏、口感和颜色不发生变化等优点，将打开的栗子倒入温水中浸泡。板栗脱壳方法如下:热水浸泡法:将生板栗洗净，放入器皿中，加入少许精盐，用沸水浸泡，盖上锅盖。
