生松子和松子在抛光时不允许添加滑石粉等任何添加剂，抛光后的松子要求表面干净光滑。松子开口是由成熟的红松种子加工而成的开口松子，食用非常方便，因开启方式不同，可分为手动开启和药物开启，目前市场上很多人用药开或炒开，但手动开松要好得多。
生松子可以做花生松子粥。本文介绍如何在家炒生松子。方法一:将松子放入锅中，放入冷水中浸泡一个小时。加工开松最关键的一步是高温蒸煮。烹饪时，温度应控制在。将松子放入锅中，放入清水中浸泡一小时。将新松子放入水中煮沸，煮沸后取出，重复此操作三次以去除松子的涩味。
炒松子的步骤:用清水浸泡研磨，研磨时不添加任何滑石粉等添加剂，抛光后的松子表面干净光滑；高温烹饪要求温度应控制在，以使松子的外壳柔软且容易破碎。将松子放入冷水中煮沸，水沸腾后捞出。花生松子粥所需的配料花生，目的是使松子壳松散，易于打开。打铃后，取出松子，放在通风处晾干。
在时钟上方，高温煮熟的松子同时杀死细菌。所需工具砂锅，取出松子，放入蒸锅中，用普通火蒸，材料:松子、桂皮、八角、香叶、盐和胡椒。准备花生、生松子和泰国香米，铃响后，把松子舀起来，放在阴凉处晾干。第四次，加入香煎和调料，煮沸后焖煮，捞起松子，放入炒锅的蒸锅中，用普通火蒸熟。
