蛋糕店员算不算技术行业？现在开一家蛋糕店怎么样？蛋糕行业历史与展望中国蛋糕行业发展如何中国蛋糕行业存在的问题1。目前国内大部分糕点企业都是前店后厂，很少有中心厂的连锁经营，蛋糕行业优势是什么？2020年国内蛋糕行业怎么样？蛋糕烘焙行业的发展前景如何？现在蛋糕行业比较火，生活好一点的时候，我更注重仪式感，多买了生日蛋糕。现在蛋糕利润较高，适合自己开店。
蛋糕店铺确实是盈利的。十块钱的刚出炉的面包能赚七块钱左右。但如果你没接触过这个行业，不建议开，因为它特别注重选址、装修、口味、价格、推广、服务。地段好的房租特别高，装修水平高的话客户都不敢进屋，怕面包价格接受不了。装修档次低，感觉枯燥无味，没有吸引力。我在这个行业工作过一段时间。17年底老板关店，我开了半年亏了200多万。我在南京加盟了一家广东品牌的面包店，味道真的很差，装修也很土。每天要扔掉很多面包，搞活动也没用。
现在基本都在一线城市，活不长~不管是蛋糕还是面包，首先它对口感和形状都有严格的要求，只有好吃才能吸引顾客。所以前期投入资金大是必然的。所以也可以说投资a 蛋糕店的风险还是极高的。烘焙行业虽然也是高利润行业，但也不是那么有把握说一定盈利。毕竟谁也不能说是稳赚不赔！一般店走不下去的原因有二:一是这个行业竞争太激烈，同行低价竞争，品牌竞争。
烘焙食品一直是欧美国家的早餐和主食。相比之下，中国的烘焙行业发展时间较短。同时，烘焙食品在中国主要是作为一种甜点和零食，人均消费与欧美有较大差异。随着中国消费者对烘焙食品认知度的提高，烘焙食品在中国的发展空间巨大。人均消费量低，市场增长空间巨大的烘焙食品主要分为四类:面包、蛋糕、蛋糕、混合甜点，在欧美一直被视为早餐和主食。但在亚太地区，由于长期以来人们的生活习惯和饮食方式与西方国家不同，烘焙食品通常作为零食而非正餐食用。据中国食品工业协会烘焙专业委员会统计，2019年，我国烘焙食品人均消费量。
近年来，随着人们生活节奏的加快和西方饮食文化的渗透，烘焙食品逐渐出现在早餐市场，呈现出一定的晚餐化趋势。在聚餐需求和烘焙品休闲需求的双重推动下，行业市场规模进一步增大。据欧睿统计，2020年中国烘焙食品市场规模有望达到2567亿元。
4、 蛋糕行业的优势有哪些?学习西点烘焙是一个非常不错的选择。建议去专业正规的学校学习西点烘焙。更系统全面，各方面都有保障。在选择学校的时候，要注意以下几点:1。学校资质，教学质量，2。师资力量，教师是否专业负责，3。软硬件设施是否齐全，4。校园环境，5。学生的评价，看看口碑如何。受众广，接受度高。比如生日，大部分人都会想到定制一个生日蛋糕；
