凤凰茶凤凰茶以凤凰山闻名。凤凰茶叶属于什么茶科凤凰茶叶属于乌龙茶科，凤凰茶是什么茶？凤凰茶属于什么茶？凤凰单丛茶属于哪种茶？凤凰杉属于乌龙茶，凤凰名茶属于哪种茶凤凰茶叶的产地是凤凰山，是广东省潮州市潮安区的特产之一，它的茶以其美丽的外观，绿色，浓郁的香味和甜美的味道而闻名。用热水冲泡。
凤凰茶叶和铁观音都属于乌龙茶。凤凰茶叶品质优良，以美、色绿、香、甜为特点。按质量等级可分为三个等级，即单丛白菜和水仙。凤凰单丛茶的品质特点是:外观挺括肥美，色泽黄褐，花香自然，滋味浓郁，滋味醇厚，滋味爽口，汤色清亮，叶底绿红，耐冲泡。凤凰单丛多次被评为全国名茶。凤凰茶叶产于凤凰潮安县北部山区，海拔1498米，山高云多。因盛产凤凰单枞茶而闻名海内外，有人称之为国家的“凤凰茶都”。
潮州凤凰山产茶历史悠久，当代学者将潮州产茶历史追溯到唐代。民间盛传宋涤出山南逃凤凰，口渴难耐。侍从们从山上采摘了一种鹰嘴尖的叶子，煮成了茶。喝后既解渴又生津，所以被后人广为种植，并称此树为宋种或鹰嘴茶。明朝嘉靖年间的《广东通志初稿》记载，潮起时茶最佳。当时，潮安已成为广东产茶区之一。到了清代，凤凰茶逐渐被人们所认识，并被列入全国名茶。
1。采摘，凤凰采摘单枞茶鲜叶。当新芽出现芽时，通常采摘2-5片叶子。一般下午24点，露水和雨叶不收。2、晾晒，竹制水帘，放在晾晒架上，每帘铺叶0.5kg左右，最好不要重叠。35℃以下适合晒，2228℃时晒1015分钟，2025℃晒2030分钟。2833℃晒10分钟左右，晒的过程中尽量不要翻叶。晒青叶的含水率约为70%，失重率为51.5%。中度晒青叶是顶芽下垂，稍香清时。
北风中，叶层略厚，防止水分蒸发过快过多。4.绿化，当地又叫“郎青”，要在室温2226℃，相对湿度70%以上的条件下进行。一般67次，全是手工。整个杀青过程1012小时，每次杀青23分钟后，要把绿叶做成凹形，静置12小时。过程以气味和香气的变化为主，叶色为辅。香最好，浊次之。
4、 凤凰单丛茶是属于什么茶凤凰杉属于乌龙茶。凤凰单丛，又名“凤凰茶”，属于乌龙茶，主要产于广东省潮州市潮安区，因当地凤凰山而得名。相传南宋末年，宋威王赵敏经巫山南逃，口渴难耐。卫兵们摘了一些茶给他煮，茶看起来像鸟嘴。赵燕喝了之后觉得口水满满，赞不绝口。他将其命名为“宋茶”，后称之为“宋籽”。此后经过一系列的分离、培育、升级，终于成为今天的凤凰单丛。
凤凰单丛的香型:1。黄志祥:又名黄志祥，栀子花香型，具有持久高香和天然栀子花香，是单丛茶叶中一种浓郁而明显的香气。黄志祥是茶区10月-10月使用最广泛的花部品系。有很多品系，如、大白爷、老仙翁、宋、、宗一一、、大五爷等。最近，鸭子的粪便，这是红色的名字对比，也属于黄志祥。2.飞机草:飞机草型单丛茶冲泡后溢出天然飞机草香味，品系繁多。
5、 凤凰茶属于什么茶系凤凰茶叶属于乌龙茶体系。凤凰茶凤凰茶以凤凰山闻名。相传宋王赵敏南逃时路过武夷山。因为口渴，他从村民那里弄来了红茶汤。喝后赐名“宋茶”，后人称之为“宋籽”。至今还有“凤凰鸟听说宋帝口渴，茶是茶枝给的”的传说，所以“凤凰茶”又叫“鸟嘴茶”。乌龙茶是六大茶之一，也叫绿茶。乌龙茶的主要种类有:大红袍、罗汉、白芨关、铁观音等。
6、 凤凰茶属于什么茶, 凤凰名茶属于什么茶类凤凰茶叶的产地是凤凰山，是广东省潮州市潮安区的特产之一。其茶叶的特点是外形美观，色泽翠绿，香气浓郁，味道香甜。凤凰茶叶用热水冲泡时，汤色会发生变化。感兴趣的朋友，跟着我去了解一下。凤凰茶属于哪种茶凤凰茶是乌龙茶，又称绿茶，是产于广东省潮州市潮安区的一种特色茶。其成品茶浓、匀、直，色泽黄褐，茶汤微黄明亮，滋味鲜爽，香气持久。
7、 凤凰茶有几种凤凰单枞属于广东乌龙，产于潮汕地区。具体品种如下:1。宋种“东方红”:是凤凰山系四大老冷杉植物之一。有两株老枞母树，清香淡雅，有兰芝花的清香，口感醇厚清新，韧性强，汤色橙黄明亮，极耐冲泡，有明显的老高山枞“特韵”。2.宋代蜜香单枞:是宋代现存的四棵老枞树之一。因其红薯“蜜味”明显，故又称“宋洪钟红薯香单枞”。
3.八仙过海单枞:又名“八仙过海单枞”，是凤凰单枞的十大甘露香珍贵枞之一。因为只有八种植物存活在一个地方，而且它看起来像武夷山上的八仙过海，所以它被命名为“八仙过海”，茶叶的香气特点是有明显的辛夷花香。4.蜜韵江单枞:又名“通天香单枞”，因其茶有突出的姜花香味，香气冲天，茶农称之为“通天香”；是凤凰单棵冷杉中十大蜜汁香型珍贵冷杉之一，茶中的天然姜花香味浓郁持久，口感醇厚爽口，姜花“特韵”明显，回味甘甜爽口，极耐冲泡。喝的时候牙齿和脸颊上都是香的，年底还会回香，香味更好。
