1。投资成本开一家卤味熟食店的成本远低于其他同类行业，因为其销售形式多变，规模可大可小，可以是推车形式、摊位形式、店铺形式、网络销售虚拟店铺形式等。这个要根据个人的经济情况合理安排。消费群体广，老少皆宜，价格适中。最重要的是不用压货。店铺装修简单明了。所以现在已经成为很多中小投资者的首选。第二，卤味熟食产品的市场需求在饮食业中占很大比重。大街小巷随处可见卤味店，甚至有的还集中在旁边，但经营者毫无压力，生意依然红火，这也证明了市场消费中对卤味的需求特别大。有大需求就有大市场，就有利润。
6、做 卤菜生意怎么样探寻 卤菜市场的发展趋势?2021年中国卤制食品行业市场现状及发展趋势分析。线上线下融合将成为主要发展趋势。卤味行业主要公司:周黑鸭国际控股股份有限公司(01458。HK)、绝味食品有限公司()、江西煌上煌集团食品有限公司()、上海晏子食品有限公司、廖记食品连锁有限公司、安徽鲁三国餐饮管理有限公司、无锡三凤桥肉菜馆有限公司、江苏庐江南食品有限公司、上海刘福企业管理咨询有限公司、河南九玉泉食品有限公司、南京桂花鸭(集团)有限公司等本文核心观点:线上销售仍有局限性，线上线下融合将成为主要发展趋势。
7、做 卤菜生意赚钱吗赚钱很难。卤菜它需要长期的坚持和口碑。如果是短期计划，建议不要做。Do 卤菜肯定赚钱！不赚钱，就不会有那么多人过河，陆续进入这个行业；不赚钱，就不会有、绝味、黄、廖记棒棒鸡、百味鸡、小虎鸭等全国连锁品牌。Do 卤菜去挣钱，但不是每个人都有能力去挣这个钱。有的人做到了，血本无归，比如十几年前遭遇非典的初创“周黑鸭”；有的人确实如此，起早贪黑只能维持生计；有人做，一帆风顺，两三年的分店或加盟商一个接一个；有人做，它积累了很多，飙升，就像“周黑鸭”的争议上市。
但总的来说是赚钱的，否则这个行业也就没有存在的必要了。目前卤菜行业的市场容量远未饱和。即使有这么多知名的国内卤味品牌，它的总市场份额仍然很低。虽然在少数一二线城市经常能看到，但在大量三四线城市还是太浅。更不用说，还有无数的五六线城市和广大的海外城市，几乎看不到。
8、在农村卖卤味熟食有 前景吗?为什么?感觉在农村开熟食店还是很前景，前提是根据当地农村的生活条件，地理位置，消费水平，味道和卫生都不错。在进入这个行业之前，一定要调查周边农村市场，要有一些开店的技巧。表哥以前在外面打工然后去学了熟食技术，然后回到农村开的熟食店，从盖房子。就是那种绝缘板房，90平米左右，有材料搬运的房间。我表哥前期投资5万左右，在我们附近几个村也有一家熟食店。他们开业早，现在生意很好，现在又扩大了业务。但是，自己做熟食店真的很累，他们睡得晚，起得早。我表哥开了两年多，现在店也扩大了，慢慢的。
9、做卤肉生意有前途吗?红烧肉属于熟食，只做熟了很难操作。开店是熟食店最畅销的菜。就餐饮业而言，四川是最好吃的地方。川菜是美食的发源地。成都被称为“美食之都”。“成都棒棒鸡”是一道非常有名的风味菜肴。熟食行业一直有着巨大的潜力。无论是大中城市还是农村小巷，都有各种大大小小的熟食店，有一定特色和卖点的熟食店在经营上更加得心应手。
10、学习 卤菜好创业吗?想学卤味，首先要了解卤味，要会做卤味，这是最基本的。那么开店包括选址、装修、选材、运营等一系列工作，有经验的话可以直接开店。如果没有，想要在这个领域发展，就需要从制度源头学习，提供就业指导，学卤味不难。一般一个月左右就能掌握很多品类，卤味店的服务大多比较多，及时学习核心技术的机会很少。
