吉利丁片是鱼刺。选择知名品牌:知名品牌的明胶片剂通常具有更严格的质量控制，因此选择知名品牌的明胶片剂可以更好地保证其质量，今天，边肖将介绍明胶粉和明胶片剂的区别，吉利丁片的功能吉利丁片制作的甜点需要冷冻保存，在湿热的自然环境中极易融化变形，如今，越来越多的人喜欢烹饪美味的食物，也是因为美味的食物可以给人们提供治愈的感觉。事实上，慕思蛋糕可以用吉利丁粉或吉利丁片制作，哪个更好。
吉利丁片必须存放在干燥的地方，否则它们湿了就会粘在一起。由明胶片制成的甜点最好以密封的方式储存，以避免表层造成的胶原纤维表面。吉利丁粉是粉末状的，港式甜品中的吉利丁粉就是吉利丁粉，和吉利丁片的效果完全一样，通常需要密封保存。使用后要用足够的冷水浸泡，浸泡后会变成凝固的果冻。明胶的概念是从英文“Gelatin”音译而来的，也称为“鱼胶”或“明胶”。它是从动物骨皮中提取的纯天然胶体，主要成分是蛋白质。因此，明胶不是素食。
糖可以降低吉利丁片的凝固水平，所以糖越多，甜点越软。检查价格:虽然价格并不能完全决定明胶片剂的质量，但如果价格太低，冰泡变软后，直接加热装有吉利丁片的容器（微波几秒钟）并搅拌，然后在慕斯馅料中加入液体材料（原浆）并与淡奶油混合。所以还是拍电影好，与片剂相比，粉剂不易储存和运输。
