1。食品供应链环节容易在初级生产环节出现问题。农业生产过程中缺乏控制，化肥、农药、兽药的过量使用，不仅造成环境污染，还导致食品中有害物质的残留。美食加工链接。我国虽然有很多大型现代化食品企业，但大多是10人以下的小规模食品厂或手工作坊，很多企业缺乏必要的安全加工设施和环境。虽然大部分企业都有食品卫生标准和制度，但是加工工艺缺乏严格控制食品质量和食品卫生的意识。
更有甚者，部分食品违法加工无生产许可证，将对市场秩序和生命安全构成严重威胁。食品营销环节。目前，我国食品零售渠道主要有超市、农贸市场和食杂店。农贸市场虽然有食品安全监管体系，但缺乏足够的手段、设备和人员检测食品安全。虽然超市在食品安全方面口碑很高，但食品安全隐患依然存在，比如生鲜产品有毒有害物质残留超标、随意更改产品保质期、生鲜产品与过期产品混用等。
6、食品安全法召回规定规律的主观性:俗话说“民以食为天”，食物是人类赖以生存的物质基础，人体的各种生理活动和保持体温恒定所需的能量都是由食物供给的。因此，食品安全非常重要。《食品安全法》对食品安全标准的规定: (一)对食品相关产品中致病微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物以及其他对人体健康有害的物质限量的规定。(2)食品添加剂的品种、使用范围和用量。
(4)与食品安全和营养相关的标签、标识和说明书的要求。(5)与食品安全相关的质量要求。(六)食品检验方法和程序。(七)其他需要制定食品安全标准的内容。(8)食品中的所有添加剂都必须详细列出。(9)食品生产经营过程中的卫生要求。强制性标准因此，食品安全标准是强制性标准。标准食品安全全国国家标准的制修订程序由卫生部制定。
7、中国人民食品安全法规定2在中华人民共和国境内从事下列活动，应当遵守本法: (一)食品生产和加工(以下简称食品生产)、食品销售和餐饮服务(以下简称食品经营)；(二)食品添加剂的生产经营；(三)食品用包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和食品生产经营用工具、设备(以下简称食品相关产品)的生产经营；(四)食品生产经营者使用食品添加剂和食品相关产品的情况；(五)食品的储存和运输；(6)食品、食品添加剂和食品相关产品的安全管理。
但是，食用农产品的销售、相关质量安全标准的制定、相关安全信息的公布以及本法对农业投入品的规定，应当遵守本法的规定。第三条食品安全工作应当坚持预防为主、风险管理、全过程控制、社会共治的原则，建立科学严格的监督管理体系。第四条食品生产经营者应当对其生产经营的食品安全负责。食品生产经营者应当依照法律法规和食品安全标准从事生产经营活动，保障食品安全，诚信自律，对社会和公众负责，接受社会监督，承担社会责任。
8、深圳市食品行业 协会的 协会章程第一章总则第一条本协会名称为:深圳市食品工业协会，英文翻译为:食品工业协会深圳。第二条本协会是经协会登记机关核准登记，由深圳市食品生产企业、流通企业、原料供应企业、食品机械、包装等相关企业以及与本行业相关的部门、科研、检测、高校等单位和个人组成的非营利性社会团体法人，第三条本协会的宗旨是遵守宪法、法律、法规和国家政策，遵守社会公德和风尚，大力促进行业科技进步和经济发展。
