保存萝卜干最常见的方法是在阳光下晒干。如果在保存萝卜干的过程中使用的步骤和方法不对，这样的萝卜干将不会保存很长时间，并且很容易发酸和变味，萝卜干是指晒干的萝卜，是一种独特的、易于保存的干菜，深受国内大众的喜爱，萝卜干可以用来做酱炒萝卜干、萝卜干炒花、辣萝卜干、炒萝卜干和萝卜碎。
①干腌萝卜干。保存萝卜干时，需要将萝卜干放入食品袋中，并将其储存在通风干燥的环境中。腌制好的萝卜干可以保存很长时间。你可以把它拿出来稍微洗一下，然后在阳光下晒干，在锅里蒸，然后在外面晒干。重复两次后，想吃的时候就可以拿出来浸泡了。这种萝卜干可以保存很长时间。萝卜干的保存方法:可以在萝卜干表面覆盖保鲜膜，然后在上面撒一层盐，防止它被空气氧化，抑制细菌的生长。
腌制保存:将萝卜干清洗干净后切成条状。很多人喜欢吃腌萝卜或萝卜干，但他们不能一下子吃这么多，有时想吃的时候就拿出来吃。怎样才能长期保存萝卜干？将腌制好的萝卜干放入玻璃瓶中密封保存。对于一些吃东西的队友来说，很多人喜欢吃腌萝卜或萝卜干，但他们不能一下子吃完这么多，有时想吃的时候就拿出来吃。怎样才能长期保存萝卜干？
将萝卜干放入沸水中焯一下，捞出放入水中晾干。可以冷冻保存，也可以将萝卜干放入真空袋中，萝卜干通常是在冬季至日前后制作的，它必须经过“干燥、腌制和储存”三个过程。把萝卜拔出来，洗净，放在阳光下暴晒，萝卜干可以在食用前用热水浸泡，洗净后煮熟。相对而言，萝卜具有鲜根止渴、助消化等一系列营养功能。
