茶叶蛋煮好了，怎么煮带硬蛋壳的茶叶蛋，煮茶叶蛋需要20分钟左右。茶叶蛋一般用火煮，残茶法:用残茶叶煮茶叶蛋，味道鲜美，注意煮茶叶蛋的适宜性，先用清水煮，然后破皮用盐水煮，这样茶蛋会更香，茶叶蛋怎么煮不碎？煮茶叶蛋需要放茶叶（可以放茶叶蛋粉）、开水、桂皮和盐。
那么茶叶蛋怎么煮硬呢？高压锅煮茶叶蛋所用食材:鸡蛋，注意事项:磕鸡蛋时，不能敲破蛋壳，否则茶叶蛋会渗出蛋液，口感不好；茶叶蛋应该用中火煮。茶叶和茶叶蛋通常用冷水在锅里煮。冷水煮的茶叶蛋会更入味，而且它还可以防止鸡蛋在煮的过程中开裂。这基本上是煮茶叶蛋的原料。
注意:鸡蛋很难加盐。煮少量茶叶蛋时可以多加一点盐。煮茶叶蛋的正确方法如下:首先，准备一个铃铛，以确保茶叶的香味充分浸入鸡蛋中；如果没有足够的水，茶叶蛋的颜色会不均匀，味道会不好。煮茶叶蛋时，只加入茶叶是错误的。不要丢掉香料，尤其是肉桂、香叶和八角。然后打破鸡蛋的外壳，将打碎的鸡蛋放回锅中，加入普洱、花茶和盐，继续用大火煮沸，煮沸后转小火煮30分钟；鸡蛋变色后关火，将煮好的茶叶蛋连同汤汁和小配料一起倒入小锅中，等待茶叶蛋汤锅凉透。
煮茶叶蛋是有一些技巧的。蛋壳不应该完全破裂，但应该有一点纹路，以利于更好的口感。将洗净的鸡蛋打碎，加入茶盐。将鸡蛋全部放入锅中，多加一点水，这样鸡蛋受热均匀时不易沸腾。然后转中火煮，鸡蛋洗净放入锅中。水不能没过鸡蛋，用中火煮鸡蛋。香叶，然后取出煮好的鸡蛋。
煮茶叶蛋时，最重要的是准备辅料，包括鸡蛋、八角、桂皮、红茶、茴香、陈皮、盐和糖。说起茶叶蛋的做法，在我小的时候，这是我最喜欢的早餐之一，浓郁的茶香，加上嫩滑的鸡蛋，让我垂涎欲滴。加入酱油调味，然后加入鸡蛋一起煮，敲钟后，取出鸡蛋，用筷子轻敲蛋壳使其裂开，然后放回汤里煮。
