柠檬酸的酯类，如柠檬酸三乙酯，可用作无毒增塑剂，制作食品包装用塑料膜，在饮料和食品工业中是酸化剂和防腐剂。柠檬酸钠和柠檬酸的作用柠檬酸是一种食用酸，能增强体内正常的新陈代谢，适当的剂量对人体无害，主要用于食品工业由于柠檬酸具有温和爽口的酸味，广泛用于制造各种饮料、汽水、酒、糖果、零食、饼干、果汁罐头、乳制品等食品。
1、化学用品,柠檬酸钠,主要功能是什么,举例给我柠檬酸钠可作为食品添加剂，防止腐蚀。主要用于食品工业由于柠檬酸具有温和爽口的酸味，广泛用于制造各种饮料、汽水、酒、糖果、零食、饼干、果汁罐头、乳制品等食品。在所有有机酸市场中，柠檬酸的市场份额在70%以上，还可以作为食用油脂的抗氧化剂作为调味剂。同时可以改善食物的感官特性，增强食欲，促进体内钙、磷的消化吸收。无水柠檬酸广泛应用于固体饮料中。
柠檬酸的酯类，如柠檬酸三乙酯，可用作无毒增塑剂，制作食品包装用塑料膜，在饮料和食品工业中是酸化剂和防腐剂。柠檬酸用于化学工业和纺织工业，在化学工艺中可用作化学分析试剂，作为实验试剂、色谱分析试剂和生化试剂；用作络合剂和掩蔽剂；用于制备缓冲溶液。使用柠檬酸或柠檬酸盐作为助洗剂，可以提高洗涤产品的性能，快速沉淀金属离子，防止污染物重新附着在织物上，保持洗涤所必需的碱性；分散和悬浮灰尘和灰烬；是改善表面活性剂性能的优良螯合剂；可作为检测建筑瓷砖耐酸性的试剂。
2、柠檬酸的作用柠檬酸是一种食用酸，能增强体内正常的新陈代谢，适量对人体无害。在一些食物中加入柠檬酸味道很好，可以刺激食欲。在中国，柠檬酸被允许用于果酱、饮料、罐头和糖果中。柠檬酸虽然对人体没有直接的危害，但能促进钙在体内的排泄和沉积。如果长期食用含有柠檬酸的食物，可能会导致低钙血症。儿童表现为神经系统不稳定、易兴奋、自主神经紊乱；成年人出现手足抽搐、肌肉痉挛、感觉异常、瘙痒和消化道症状。
3、植函药食同源—相信专业的力量我们先来了解一下药食同源。“药食同源”有两层意思。一个是很多食物都是药品，两者之间没有绝对的分界线。第二，中医与食物的关系是“同源”的。药食同源的产品，既是我们平时吃喝的食物，也是调理身体的预防药。因为是食物，所以纯天然，无副作用。因为它是一种药物，在我们身体出现问题的时候，它也能为我们提供有效的调理和治疗。
那么药食同源的保健品相比西药有什么魅力呢？生病去看医生无非就是打点滴吃药。有一个理想的办法可以解决所有这些矛盾:药食同源，非药胜药，研究表明，药物对健康只起到8%的作用，而合理的饮食可以起到13%的作用。特别是对于积食、高血脂等生活方式疾病，食疗可以起到47%的预防作用。
