炖好后，取出羊肉用清水冲洗干净，以去除羊肉的腥味和骚味。去除羊肉腥味的最好方法是很多人不喜欢吃羊肉，因为它有鱼腥味，焯水:焯水是羊肉在烹饪过程中去除膻味的有效方法，用去除绿豆腥味的方法煮羊肉时，如果加入一点绿豆，也可以去除或减轻羊肉的膻味，此外，还可以通过调味来掩盖羊肉的膻味。用米醋去除羊肉膻味的方法还可以将羊肉切成块放入水中，加入一些米醋，煮开后取出羊肉，煮熟即可去除羊肉的膻味。
香叶、茴香、白芷、陈皮、孜然、罗勒和迷迭香等香料可以去除羊肉的膻味。羊肉泡水的原因是羊肉中的血液可以渗透到水中，这样也可以去除一些羊肉的腥味。它的腥味大大减少，味道醇厚。羊皮本身应该有一种天然的味道，但这种味道不应该很强烈。将羊肉放入沸水中煮至水再次沸腾，可以有效去除血液和杂质。
去除萝卜腥味的方法:将白萝卜戳几个洞，放入冷水中与羊肉一起煮，煮开后将羊肉捞出。用去咖喱法烹调羊肉时，要加入适量的咖喱粉。如果这件皮夹克已经放置了一年，但山羊的气味仍然很浓，可能是因为皮革制成的皮革质量差，脱脂不完全。但是，如果烹饪方法得当，使用的调料合适，鱼腥味就会被去除。羊肉切块后，用料酒、生抽、姜蒜末、葱花等调味料腌制。
以下是如何消除胃部不适的方法。首先，将羊肉放入清水中浸泡并清洗:羊肉在烹饪前需要彻底清洗，在炖煮的过程中，保持盖子关闭，以防止香味散发。锅中留底油，用姜和蒜末将羊肉炒至半熟，然后加入大葱，用酱油，醋和料酒翻炒几下，从锅中打香油，味道鲜美，没有腥味，迷迭香（拉丁名:Rosmarinusofficinalis），唇形科灌木，喜欢温暖的气候，原产于欧洲和北非地中海沿岸。
