肉制品、速冻食品、乳制品等冷链食品发展迅速。通过对食品冷链物流企业的市场调研，可以达到以下目的:一是推广奥运会食品冷链物流先进经验，指导食品冷链安全监管切入点的选择；二是了解冷链企业冷库、冷藏车的基本参数和硬件设施，掌握行业基础设施设备发展现状，国内冷链物流发展现状。
-中国冷链物流行业市场现状及发展趋势分析。食品冷链物流行业迎来了较大的发展空间。冷链物流的目标产品主要服务于食品行业，包括一般产品:农产品、禽肉、水产品、花卉、加工食品、冷冻或速冻食品、冰淇淋和蛋乳制品、快餐原料、酒精饮料等。特殊产品有:药品（疫苗、血液）、化学品等。
中国食品工业发展迅速，它们广泛应用于食品生产企业、农产品供应链、餐饮业、超市配送等领域。随着近年来民族乳企奶源布局不断向南扩张以及国内冷链物流运输行业的快速发展，已有两家民族乳企推出低温鲜奶业务。肉制品市场需求分析。冷藏车市场现状主要表现在以下几个方面:市场需求稳步增长:随着人们生活水平的提高，对食品质量和安全的要求越来越高。
冷链物流展望:随着经济的发展和人民生活水平体系的提高，政府对食品安全非常重视。近年来，一方面，全国性乳企利用自身品牌和渠道优势，元祖图行业主要上市公司:顺丰控股（深圳）、JD.COM集团-西南（香港）、广汇物流（上海）和獐子岛（深圳）。冷链物流不同于普通物流，其硬件水平和货物操作要求比普通货物更具刚性，对操作人员的信息配置、管理水平和应急处理能力要求更高。
