食品第三方物流冷链发展非常落后，服务网络和信息系统不够完善，极大地影响了在途食品物流的质量、准确性和及时性,行业管理对果蔬物流的影响冷链，果蔬冷链物流体系建设是一项涉及多方面、多环节、高技术的系统工程,适用于初级农产品、速冻食品和特殊药品,3.冷链行业已经具备经济爆炸的基础,冷链物流行业的发展趋势有以下几点:1,同时，食品冷链的成本和商品损耗都很高。
1、 冷链行业是什么意思冷链是指易腐食品从产地采购或捕获后，在产品的加工、储存、运输、配送、零售过程中，直至到达消费者手中，始终处于产品所必需的低温环境中，以保证食品质量安全，减少损耗，防止污染的特殊供应链体系。适用于初级农产品、速冻食品和特殊药品。主要包括冷藏和运输。冷链物流行业的发展趋势有以下几点:1。城市化促进国民食物结构的变化，推高冷链需求。中国的城市化率已经达到52.6%，而且还在稳步上升。随着城市人口的增加，需要通过冷链运输的包括肉类、果蔬、水产品在内的农产品数量会大大增加。2.生鲜电商的快速崛起使得冷链物流需求再次爆发。3.冷链行业已经具备经济爆炸的基础。根据冷链发达国家的历史数据，当人均GDP达到4000美元时，冷链物流业开始爆发高速增长期。4.政策支持将是持续的动力。再次参考发达国家的发展经验冷链物流，政府支持是至关重要的一环。
2、行业管理对果蔬物流 冷链的影响行业管理对果蔬物流的影响冷链，果蔬冷链物流体系建设是一项涉及多方面、多环节、高技术的系统工程。尤其是面对我国果蔬产量大、品种多、产销运输距离长、基础条件差的特定国情，迫切需要有一个全国统一的科学规划布局。从目前的情况来看，虽然果蔬冷链物流的重要性已经引起了国家相关部委和各级政府的重视，但是却存在各自为政的现象。造成各自规划、不协调、重复建设，甚至因环节失衡而出现新的物流瓶颈。
3、我国生鲜食品 冷链物流存在哪些问题?1。尚未形成完整的冷链物流体系，目前国内大部分生鲜产品的物流主要是常温物流或者自然物流的形式，没有连贯的冷链 logistics。非冷藏状态下的散装生鲜产品物流，在运输、配送、零售的多次装卸中，增加了二次污染的机会，降低了产品的新鲜度和质量，2.市场化程度低，缺乏专业化运作。我国连锁企业生鲜产品的物流配送多由厂家和经销商完成，食品第三方物流冷链发展非常落后，服务网络和信息系统不够完善，极大地影响了在途食品物流的质量、准确性和及时性。同时，食品冷链的成本和商品损耗都很高，3.生鲜食品物流设施落后，国内配送成本冷链物流现有设施设备陈旧，发展和配送不均衡，不能系统地为易腐食品流通提供低温保障，造成大量损失，物流成本高，存在安全隐患。用户少的地方设施不足，无法保证冷链物流全程温控，商品质量难以保证。
