根据《2020-2025年中国肉类加工行业全景调查及发展战略研究咨询报告》统计分析显示:行业现状:我国肉类加工行业经历了从冻肉到热肉，再到冷鲜肉-。其中速冻方便肉类食品发展成为维系众多肉类食品加工企业的新经济支柱，传统肉制品逐渐现代化，西式肉制品发展迅速。猪肉加工是肉类加工中最重要的细分，猪肉的价格对整个产业链影响很大。
随着生猪价格的持续上涨，以生猪养殖为主的牧源毛利率从2018年的9.83%上升至2019年三季度末的18.5%，报告期内三季度毛利率高达33%。同样以生猪和肉鸡养殖为主业的温氏股份综合毛利率由2018年的16.85%上升至2019年三季度末的19.8%，三季度毛利率高达34.2%。但双汇发展受制于生猪价格上涨，生产成本同比增幅超过营收，毛利率进一步下降。
6、我国目前鸡肉品质 现状如何?鸡肉的品质包括嫩度、气味、肉味和口感，以及它的风味(气味和鲜味)、外观、多汁、饱满、洁净、无残留、无外伤和价格。随着生活水平的不断提高，人们对肉鸡的内在品质有了更高的要求。培养高素质肉鸡已经成为肉鸡行业的热点问题。过去几十年的家禽养殖极大地提高了肉鸡的日增重、饲料转化率和抗病能力。一方面肉鸡的生长速度以每年1%~1.5%的速度增长，另一方面肉鸡膈肌变得肥胖，肉质变得粗糙、陈旧、松散、缺乏风味，也就是说，
7、我国畜禽养殖业的 发展 现状如何?经过30多年的改革开放发展，我国畜牧业发生了巨大的变化，主要表现在以下几个方面:(1)综合生产能力显著提高，畜禽屠宰量和畜产品产量快速增加。2009年全国出栏生猪64538.6万头，奶牛4602.2万头，羊26732.9万只。2009年，中国人均肉、蛋、奶消费量分别为57.5公斤、20.6公斤和28.0公斤。
表9年全国主要畜产品产量(万吨)资料来源:中国畜牧业年鉴。(2)畜禽产品结构逐步优化，猪肉占肉类总量的比重由1980年的94.08%下降到2009年的63.93%；牛羊肉占比分别从2.23%和3.69%提高到8.31%和5.09%。(3)畜禽养殖业已成为农村经济的重要支柱产业和经济增长点，在整个国民经济中发挥着越来越重要的作用发展。畜牧业产值占农业总产值的比重稳步提高。
8、道口烧鸡这行业目前 发展 现状如何?河南安阳滑县道口镇是著名的“烤鸡之乡”。因为是道口烧鸡的发源地，镇上有很多各种招牌的烧鸡店。来到华县，有名的道口烧鸡店很多，道口烧鸡的牌子铺天盖地。让人不禁感叹，这里真是“天下第一鸡”的故乡。烧鸡年销量350万只，道口烧鸡带动了全县鸡产业。目前，华县规模养鸡场700余家，商品鸡年产量达2000万只，带动全县4000余人就业。
原产地的保护为道口烧鸡提供了绝佳的机会。同时，道口烧鸡协会制定的道口烧鸡标准和软包装道口烧鸡标准，为道口烧鸡提供了品质保障。原产地保护也意味着华县以外生产的烧鸡不能使用“道口烧鸡”字样，为道口烧鸡的发展提供了有利空间，为打击假冒伪劣产品提供了法律保护。道口烧鸡之所以能遍布全县，是因为华县有雄厚的粮食生产基础，为养殖业提供了源源不断的粮食。道口烧鸡已经生产了300多年，养活了几代华县人。
9、 肉鸡行业 发展趋势回答很多，请耐心看完。希望能帮到我们，请及时采纳。谢谢大家！2024年肉鸡市场规模预计达到3603.6亿元。中国消费者对鸡肉需求的稳步增长将推动中国肉鸡市场的持续增长。以下是肉鸡 发展的走势分析。2019年，中国鸡肉产量和消费量大幅增长，进口量也大幅增长。近五年来，鸡肉产品首次出现贸易逆差，成为全球主要鸡肉进口国之一。由于国内鸡肉价格大幅上涨，出口量减少。
2020年中国肉鸡供需将继续增长，但增速将低于2019年。2015-2020年中国白鸡肉产量预测肉鸡-2/趋势中国肉鸡行业与国外先进国家的差距主要体现在商品生产性能低下肉鸡，这是因为在中国，一般用建筑条件最差、设备最简单的鸡舍来养商品鸡；技术上，龙头企业主要以养殖户“放养”为主，对商品肉鸡的饲养技术研究不够，以至于自养或放养后，没有足够的技术支持，商品肉鸡的生产性能低下。
