食材:猪耳朵、生抽、老抽、白糖、黄酒、盐、桂皮、八角、葱、姜、干辣椒。首先，把猪耳朵洗干净，把毛处理干净备用；然后将猪耳朵焯水后冲洗干净备用；然后放入锅中，加入足够的水，将所有材料放在一起，青椒炒猪耳朵【材料】花椒、猪耳朵、红辣椒、盐、勺、姜、蒜、八角、花椒、勺、桂皮、香叶、茴香籽、勺、植物油、勺，【做法】①准备红烧猪耳朵的八角（八角、桂皮、茴香）。
五香炖猪耳朵的步骤:把买回来的猪耳朵清洗干净（如果有猪毛，可以用热锅锅底或喷枪高温烧一下，用刀刮下来），放入冷水锅中，加入一些料酒和姜片，煮半个小时，然后清洗锅底（不要放入冷水中）放油。吃起来又香又脆，特别受欢迎。但这主要是因为猪的耳朵上有很多软骨。因此，与猪的其他部位相比，猪的耳朵在食用时明显不油腻。猪耳朵最常见的吃法是腌制。那么，如何制作它们呢？
将猪耳朵捞出沥干水分放凉，稍微切成薄片，放入大盆中，加入调料B拌匀，静置半小时，入味后即可食用。如何腌制猪耳朵食材:猪耳朵，腌料。做法:猪耳朵洗净。葱切成厚片，姜切成片。把它放入水中焯一下。煮八角的水中加入盐、冰糖、料酒、蚝油、生抽和淡酱油。加入煮好的猪耳朵腌制。盐水烧开后，转小火关火，这样猪耳朵至少可以在盐水中浸泡几个小时。如果有足够的时间，可以放一夜，味道会更好。
猪耳朵是日常生活中非常常见的食物，吃起来非常咸鲜。我们吃的炖猪耳朵大多是在外面买的，但这种食物很常见，有些人会自己购买原料并自己开始酱料和腌制，这并不明确和实用。因此...腌猪耳朵最正宗的做法如下:主料:适量猪耳朵。辅料:生姜、一勺料酒、适量淡酱油、适量淡酱油、七八颗冰糖、香叶、八角、桂皮。去菜市场买适量的猪耳朵，选择小一点的味道更好，清洗干净。
炒猪耳朵最佳配菜猪耳朵富含胶质，使其口感非常好，柔韧爽脆，好吃而不腻。此外，每个猪耳朵约含0卡路里，其热量，拍两个大蒜，锅里烧油，炒猪耳朵直到温度上升，并把大蒜放在锅里增香。首先，将油菜浸泡在水中，将猪耳朵焯水，切丝，在蚝油中煮三分钟，加入油菜，然后用苦瓜丝装饰。
小炒香辣猪耳朵（美味开胃）做法:所用材料:猪耳朵A:大蒜、生姜、干红辣椒、花椒、白芝麻和洋葱。b:盐、糖、酱油和料酒。步骤:清洗猪耳朵，加水，煮，煮到可以用筷子插入为止，水要多一些。食材:猪屎豆、猪屎豆、生姜、适量料酒、适量盐、适量鸡精、适量水、适量植物油。步骤:将猪屎豆和猪屎豆分别洗净，切成大小合适的块状备用。热锅冷油，加入适量姜片翻炒。
第一步:将红米粉用料酒融化备用。卤味店用红米粉给卤味上色。将清洗干净的猪耳朵放入冷水中再次焯水。加入料酒去腥。水烧开三分钟后，控水捞出猪耳朵备用。第二步:开始炒糖色，很多人不会炒糖色。炒猪耳朵。将猪耳朵切成小丁，放入油中炸至微黄。加入适量姜片、蒜末、干辣椒和豆瓣酱翻炒。加入胡萝卜丝、青椒丝、盐和生抽搅拌均匀。红油猪耳朵将猪耳朵切片，焯水，增加弹性。将其放入锅中，加入一些盐和姜。
如果不喜欢吃蒜薹，也可以换成青椒、胡萝卜或青笋等其他绿色蔬菜。小伙伴们可以根据自己的喜好更换配菜，炒出来的菜非常好吃。红烧猪耳朵。这道菜可谓劲道十足，非常入味。猪耳朵洗净后切成大块备用。适合晚上吃的菜有蒜苔炒猪耳朵等。制作方法:熟猪耳朵切片，红辣椒去籽切丝，蒜苔去硬根洗净切段。锅里的油烧热，放入猪耳朵翻炒。然后加入蒜苔快速翻炒至断生。
凉拌猪耳朵怎么做猪耳朵可以直接煮也可以生吃（清洗干净，放在冷水锅里煮几分钟，捞出来用冷水浸泡，然后在锅里放入水，放一些八角、生姜、酱油等。，将猪耳朵放下烹饪，大约一个小时后捞出，彻底冷却并切成冷沙拉片）。小米辣；倒入一汤匙热油；倒入热油后，加入酱油、醋、适量糖、盐和耗油搅拌均匀。准备好剁碎的猪耳朵和魔芋丝，加入香菜段和黄瓜丝，倒入准备好的酱汁拌匀，一道美味的凉拌魔芋猪耳朵就做好了。
详情请查看视频回答冷猪耳朵。食材如下:猪耳朵、酱油、勺子、酱油、勺子、姜、葱、八角、红烧猪耳朵。食材如下:猪耳朵、植物油、勺、盐、勺、姜、块、草果、八角、红烧猪耳朵。
猪耳朵很好吃，凉拌着吃也很简单。最常见的猪耳朵是卤制品，卤得好的猪耳朵也被用作凉菜，你可以把它切成丝，放在装有你喜欢的调料的盘子里，但你也可以根据自己的喜好加入你喜欢的配菜进行翻炒。先选猪耳朵闻闻，颜色鲜艳，气味难闻的作为人造猪耳朵，熟猪耳朵，黄瓜，盐，味精，酱油，醋，大蒜，香油和辣椒油，将猪耳朵切成小块放入盘中。黄瓜去皮洗净，切块，焯水后捞出，放入凉开水中彻底凉透，控净水分，放入猪耳朵盘中，大蒜去皮洗净，捣成蒜泥。
