酸汤鱼，其中苗鱼酸汤、毛辣牛角酸汤、蔬菜酸汤和麻辣酸汤最为常见。贵州酸鱼汤的制作方法酸鱼汤是一种美味的食物，在家制作很容易，最重要的食材是鱼，酸菜鱼的汤很好吃，很多人做好之后会喝上好几碗，所以很多人在家里做生意的时候都会给亲戚朋友打电话。
加入提前泡好的酸汤。凯里酸汤鱼的做法如下:食材:一条鱼片（草鱼）和西红柿。其他方法是三种常见的方法。在一些地方，还有更有特色的方法。例如，剑河酸汤鱼用酸菜做酸辣酱，金平用泡菜做酸辣酱。各种不同的方法被感兴趣的人收集起来。为了避免广告嫌疑，我抹去了品牌。某宝可以搜索凯里红酸汤。凯里是贵州的一个城市，那里的酸汤非常有名。
只有用大火煮鱼，才能制作出白奶汤。酸汤用糯米粉发酵，辅以贵州产的野生西红柿，经过六道工序慢慢熬制而成，你必须用新鲜的草鱼做汤菜，或者你可以把整条鱼放入炖锅中，去掉鱼鳃和内脏，去掉指甲并洗净，剜出两边的刀，对角切两片，进入汤碗时对齐。浸泡蔬菜后，汤煮久了会发黑发暗，做法，将各种新鲜宰杀的鱼放入锅中，加入贵州本地生产的山苍子油。
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