切鱼片怎么切,酸菜鱼切鱼片怎么切
鱼片切片的方法如下:首先，准备一条鱼，将鱼去鳞去内脏，清洗干净。在处理鱼之前，注意用纸擦干鱼表面的水分和粘液，以免切片时伤到鱼表面，鱼头和鱼身分别切开，鱼身沿鱼刺对半切开，切割时，左手握住抹布，顺着刀刃按压，把刀一直切到鱼尾。切开一边后，用同样的方法切开另一边，两面切开后，用刀将真正的里脊肉切成薄片，形成所需的黑色鱼片。然后我们看到可以用于切片的地方是鱼的两侧。然后用刀把鱼斜着切片，一定要切得尽量薄一点，这样鱼肉才好吃。最后，将鱼片放在盘子里备用。其他部分切成大小均匀的块状备用。切草鱼片的步骤如下:主料/...
更新时间：2024-05-16标签： 鱼片酸菜视频切法水煮 全文阅读