如何挑选嫩姜一般指带嫩芽的鲜姜。生姜比较嫩,水分多,纤维少,颜色白而辣,嫩姜口感脆嫩,一般可用于烹饪和腌制成糖姜等食品,老姜外观为土黄色,表皮比嫩姜粗糙,有纹路,味道辛辣,如何挑选嫩姜挑选嫩姜应遵循的三个原则是“看、摸、闻”。只要你按照这个技巧选择,就可以保证你选择的嫩姜是最嫩最脆的,首先:第一眼怎么看?乍一看,你可以通过眼睛观察生姜的表面。当然,还有一种方法叫垂直播种,就是在沟里向任何方向种植,芽全部朝上,那天我看到邻居的阿姨用后一种方式种植生姜。那么,如何选择生姜的种类呢?用带一点芽的生姜做姜籽好吗?...
更新时间:2024-06-05标签: 生姜姜种选嫩选好姜嫩 全文阅读