低温烘焙豆子熟了。当然烤箱温度会不一样,会放入保鲜袋密封保存,超市卖的成品豆浆粉黄豆的加工工艺会丢弃,具体步骤如下:(1)选料:选择颗粒整齐、粒重饱满的腰形黄豆,所选为必选,(2)浸泡:用水浸泡黄豆38h,充分吸收水分,使黄豆表皮无皱纹;(3)清洗分拣:判断黄豆的浸泡程度,沥干黄豆上的浸泡豆水并进行清洗,分拣出死黄豆和不良品;(4)烘焙:在3070℃/-0/2060分钟时清洗和分类的-1;(5)油炸:烘焙OK黄豆在190240℃的高温油中油炸35分钟,出锅,沥干油,再次过筛;(6)粉碎:将炒熟的黄豆粉碎成...
更新时间:2024-01-06标签: 低温烘焙黄豆行业内幕烘焙黄豆低温机用破壁 全文阅读