茶艺师谈黑茶品种及保存方法黑茶成品茶因外观呈黑色而得名。作为六大名茶之一，属于后发酵茶，主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。黑茶所用原料粗而老，是压制紧压茶的主要原料。制茶工艺一般包括杀青、揉捻、堆酵、烘干四道工序。黑茶按地理分布主要分为安徽古蝾螈黑茶(安茶)、湖南黑茶(夫差)、四川藏茶(边茶)、云南黑茶(。
主要品种有湖南黑茶、湖北老边茶、四川边茶、广西六堡三茶、云南普洱茶。湖南黑茶主要以安化生产为主，此外，益阳、桃江、宁乡、汉寿、沅江等县也有一定产量。湖南黑茶由鲜叶经杀青、一次揉捻、堆制发酵、二次揉捻、烘干五道工序制成。湖南黑茶绳卷折成泥鳅状，色泽黑，汤色橙黄，叶底黄褐色，醇香松烟香。红茶蒸熟装篮后称为，黑砖、花砖或伏砖为蒸压砖。
6、安化 黑茶有收藏价值吗?入手中茶 黑茶园怎么样?Anhua 黑茶是一种后发酵茶。在后发酵的过程中，发酵的时间越长，微生物种群越丰富，功效和口感都很好，所以造就了安化黑茶，品质也在收藏的过程中不断升华。所以安化黑茶具有极高的收藏价值。楼主所说的中国茶黑茶花园，是中国安化第一茶厂的明星茶。2010年，中国茶黑茶园系列诞生，以其独特的口感赢得一致好评。原料的档次和施工工艺带动了整个安化黑茶行业，标杆的口感给每一个爱茶的人留下了深刻的印象。
7、普洱茶和 黑茶的区别普洱茶和 黑茶有什么区别1，原料不同。黑茶生产加工的中初级原料是中小枝，而普洱茶的原料是云南省的大叶。2、发醇不同。黑茶生产加工环境湿度是深绿中剩余的那部分水分，堆温来自深绿后的余温，酶促光合作用的余热。黑茶特征产生于初始系统。普洱生茶是以新茶叶为原料，经杀青、揉捻、干燥后，采用适当的方法进行陈方，不经渥堆发酵而成的一种茶叶。
3、制作流程。黑茶在生产过程中，茶叶到成品是连续的。原料的嫩度不一样，生产加工也不一样。然而，普洱茶采用人工调节水分、湿度和气体，控制微生物菌株生长的效果相对有限，发展趋势导致普洱茶加工技术具有高发酵和快速发酵的特点。4、有机化学的生产过程。由于黑茶生产加工的原料为中等大小的小枝，化学物质含量相对较低，特别是含水量较少，即咖啡因、茶氨酸、茶糖含量等有益成分较少，微生物功效相对较短，有益成分转化较少，以及黑茶原料不致密，所以，
8、山东喝普洱茶的大 环境普洱茶的市场现状分析普洱以前属于黑茶的范畴，但是普洱茶是行业内的特种茶，不属于任何一种茶。因原产云南省普洱市而得名。是以普洱地区的云南大叶晒毛茶为原料制成的散茶和紧压茶。普洱茶外形棕红色，汤色红亮，能散发出一种特有的沉香。普洱在普洱茶之前属于黑茶的范畴。普洱茶因产于云南省普洱市而得名。目前一般指普洱地区出产的茶叶。是以普洱地区的云南大叶晒毛茶为原料，经过后发酵制成的散茶和紧压茶。
普洱茶可分为生茶和熟茶，其中生茶的制作工艺为采摘、摊青、杀青、揉捻、晒干、蒸压、烘干，熟茶的制作工艺为粗茶、湿水、堆制发酵、堆积、解块、烘干。2.普洱茶市场行情分析今年的普洱茶市场主要分为两种，一种是普通茶叶，一种是价格昂贵的茶叶(名山村和冷杉等，).今年茶农收的鲜叶价格在60到300斤左右。这种茶的产量很大，但产于方圆数千平方公里，如澜沧江附近的西双版纳和勐海区。
