湖南盐业是盐企改革后的第一家上市企业，也是湖南省唯一的盐、碱盐和小型工业盐生产企业，在行业内实力相对较强。为什么盐业还是垄断行业？根据《食盐专营许可证管理办法》第二章食盐定点生产企业证书管理第五条国家实行食盐定点生产制度，非定点食盐生产企业不得生产食盐。
1、制盐的发展历程极其主要特点制盐编辑历史上，盐是用锅熬制的。晚清时期，宁德张湾、程楠青山等地的盐民尝试了晒卤制盐技术。民国20年，福鼎人叶丽仪等人在秦屿杜文建园制盐。首先，他们用木板晒干盐，数量较少，但质量较低。后来他们请了一位浙江师傅传授制盐技艺，弄得满滩垄，养卤晒盐。20世纪50年代，宁德、福鼎盐区改革制盐工艺，修建潮汐工程，丰富卤源。20世纪60年代初，宁德三都盐场采用稀晒勤转制盐工艺，抽卤与上下工序卤水结晶紧密衔接，提高了盐的产量和质量。
20世纪70年代末，露天卤井改为盖卤井。卓学胜成功研发了DC电动轴流泵，解决了传统跑步机提取盐水的操作方法。到80年代末，闽东制盐基本实现机械化。盐是人们生活中不可缺少的，在现代工业中起着重要的作用。传统盐业是集食盐、盐化工产品、盐机械为一体的综合性生产行业。在中国，有大量的制盐企业。近年来，在需求、科技、投资的驱动下，中国盐业牢牢把握发展战略机遇期，坚持做强做优，提升核心竞争力，满足人民群众食品工业需求，初步建立了布局优化、调控有序、技术升级、效益提升的产业新体系，促进了制盐工业持续健康协调发展。
建国初期，1950年的食盐产量仅为246万吨，到2017年，我国原盐产量达到8975万吨，增长了30多倍。然而，近年来，原盐和食盐的产量几乎保持稳定，分别约为8900万吨和近950万吨。2011-2017年中国原盐产量资料来源:国家统计局智研咨询发布的《2019-2025年中国盐加工行业市场供需预测及发展趋势研究》报告显示，由于沿海地区各类园区和产业的建设发展，北方海盐区盐田面积逐年萎缩，海盐产能增量和占比逐渐降低。
2、中盐金坛盐化有限责任公司的2010年大事记1112年11月11日，联合利华的三名质量审核经理来我司进行供应商的第二方审核。我们公司已经达到B1级，这标志着联合利华可以开始从我们公司采购商品。11月9日，二期工程生产的第一批散湿盐由一艘5000吨级海轮运往杭州湾市场。这标志着我公司海上运输线成功开通，国内销售半径从250公里突破到500公里。同时也意味着我公司成为国内盐业中第一家实现海运的企业。
10月28日，中滩盐矿经理徐子军代表中盐盐化股份有限公司中滩金滩盐矿签署了绿色矿山公约，至此，金滩盐矿成为绿色矿山公约正式成员。10月27日，中盐金坛公司作为卡夫食品公司的潜在供应商，受邀参加卡夫食品公司举办的中国供应商大会。10月17日，“走进中研”暨南京大学社会实践基地揭牌仪式在润奥酒店举行。16日，南大哲学系研究生一行37人参观了西气东输管道的储气库、盐场和电厂。
3、我么司想经营食盐可以吗?要具备什么条件?根据《食盐专营许可证管理办法》第二章食盐定点生产企业证书管理第五条国家实行食盐定点生产制度，非定点食盐生产企业不得生产食盐。第六条食盐定点生产企业证书由国家发展改革委审批颁发。第七条食盐生产企业证书有效期为三年。如果到期后运营商继续，需要重新申请。第八条食盐定点生产企业必须具备下列条件: (一)依法注册成立的公司。
