如何清洗肠衣去除附着在猪小肠上的油和膜？问题一:问主管MM:你买了肠衣怎么清洗？先粗略清洗外壳，然后添加。外壳不需要清洗，更不用说热水了，热水会烫伤外壳，咸肠衣，小贴士如果你清洗猪的小肠，你不能一次全部使用，一只手抓住猪小肠的一端，另一只手从头到尾抚摸小肠，将小肠中的脏东西捋掉，然后用水清洗干净。
毕竟，再次翻转小肠使内壁向外，将其平铺在案板上，并用方形筷子的边缘去除肠衣内壁的厚膜。这时你会发现留下一层乳白色的亮膜，这毕竟是灌香肠所需的肠衣。时钟。用水清洗肠子（见图片），将肠子的一端连接到水龙头上，让水倒入肠子中。我在网上买的，洗干净了。肠衣也是网上买的。首先，我把买回家的大肠翻过来，去掉里面的油和脏东西，然后用少量的醋和盐混合制成混合溶液，并把大肠放在里面一段时间。
然后将其浸泡在清水中，从一端处理肠表面的薄膜和油，并轻轻撕掉。再往肠子里倒水，然后把肠子翻过来。用冷水洗盐就可以了，如果没有味道，先用流水把外面的盐粒洗掉，然后拿一根筷子倒过来，从猪小肠的外面一端扎进去。再次将水倒入肠道，并撕掉未清洁的油块和薄膜，生粉、浸泡和摇铃有助于去除异味。
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