洋芋搅团,Wudu 洋芋搅团
洋芋搅团是甘肃陇南著名的汉族小吃。冒菜是一种流传已久的家常菜，玉米面翻炒是最常见的，还有很多形式如荞麦面翻炒、土豆、杂面翻炒等等，清炒饺子在贫穷时经常吃，现在已经逐渐发展成为当地的著名小吃，华亭人爱吃土豆，吃土豆的花样层出不穷。煮、炒、炸、煮、炖、烧，香喷喷的芋头块、醋溜土豆丝、土豆炖肉色香味俱全，深受人们的喜爱，而且洋芋搅团是当地的特产，人们总是吃腻了，不久前我回到了我的家乡。洋芋搅团，北山生长的中下层马铃薯经蒸熟、去皮、冷却后，少量可倒入石洞（石臼）中用木棍砸碎，大量可倒入实心木槽中用木锤砸碎。食用时...
更新时间：2024-06-08标签： 洋芋搅团蒸熟木槽捣成 全文阅读