餐饮行业餐具清洗规定
餐厅餐具消毒流程1、餐具清洗消毒必须严格按照规定的程序进行。餐饮餐具清洗消毒保洁管理制度-0清洗消毒制度1，餐具、餐具、熟食容器等，应该是饭后马上，1.餐具和用具清洗和餐具必须在专门的房间内消毒。餐具-2/消毒必须严格按照规定的程序进行。1、餐厅的卫生标准和消毒标准是怎么样的?餐馆卫生标准和消毒标准《食品安全国家标准》中餐具消毒用洗涤剂残留量标准:游离余氯/(mg/100cm2)≤0.03阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)/(mg/100cm2)微生物限量不得检出标准:大肠菌群/(/50)。50cm...
更新时间：2025-02-20标签： 餐具餐饮清洗餐饮行业餐具清洗规定 全文阅读