杀公鸡没有什么特别的。我来给你解释一下你杀公鸡时往里面倒白酒的原因:你给公鸡倒白酒后，它会很容易出血，公鸡会减少疼痛，所以它不会被折腾来折腾去，杀起来会方便得多；给公鸡灌满白酒后，公鸡的毛孔更容易竖起来，公鸡灌了白酒后会很容易出血，公鸡会减轻疼痛，不容易翻来覆去，杀起来方便多了；在给公鸡灌满白酒后，公鸡的毛孔更容易竖起来，这在后期处理羽毛的情况下非常容易；杀猪是为了吃得更好。
出售杀死的公鸡有以下几点:最好选择眼睛半开或全开的鸡来看眼睛。搬家当天杀鸡是许多地方的传统。人们一般会选择在搬家之日杀一只公鸡，因为公鸡有避血消灾的作用，尤其是搬家之日是“南方”或难以破土的日子，杀鸡滴血更是必不可少的。这和人是一样的，所以要杀一只鸡，应该先切开颈部的血管，这样可以更快更稳定地杀一只鸡。
绑住鸡的腿，左脚踩住鸡的爪子，右脚踩住鸡的翅膀，然后抓住鸡的头，用手指触摸鸡的头顶。离鸡冠大约三厘米处有一个标记。杀鸭子也是。比如家里养的鸡可以长到八九斤或者十斤，可以宰杀食用。就是看着鸡长大。看表皮的颜色。因为品种不同，鸡皮的颜色也不同。比如三黄鸡的皮很黄。
顺便说一句:“鸭子很难杀死”，它们的颈动脉也被切断了，但鸭子就是不肯“死”。有人认为这与鸭子经常潜水有关，它们对缺氧的耐受力一般比只在地上跑的鸡强得多，新鲜的鸡肉和鸭肉眼球饱满，眼睛明亮，眼睛完全睁开或半睁。因为脖子上的血管很明显，你一剪就能剪到鸡的血动脉，而且离头很近，如果大脑先耗尽血液是不是更容易死亡。
